3 669/365 – Happy New Year Bonne Année 2019

Que cette année qui commence puisse vous apporter ce dont vous avez besoin et qui vous manque …

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3 668/365 – Paris Déjeuner de Noël Hotel Le Meurice

Début décembre je reçois un appel.
Contact : Allo Catherine bonjour. Tu vas bien ?
Moi : Oui ca va merci
Contact : Dis moi, est-ce que cela t’intéresserait une sortie ?
Moi : Oui , que me proposes tu ?
Contact : Aimerais tu un déjeuner de Noël à l’Hotel Le Meurice ?
Moi : Stp , peux tu répéter ?
Contact : Désirerais tu un déjeuner de Noël à l’Hotel Le Meurice ?
Moi : Je ne dis pas non .
Contact : je te recontacte un jour avant mais te donnez déjà rendez-vous le … décembre à …. heures.
A bientôt.
Moi : Merci beaucoup et à bientôt.

Qu’auriez-vous fait à ma place ?

 

A notre arrivée, champagne ou jus de fruit, amuses bouches apéritives chaudes,crême de poireaux aux truffes.  Discutions dans un salon feutré et confortable.
Au menu (élaboré par les équipes d’Alain Ducasse)

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Raviole de homard et  saumon fumé, velouté de châtaigne … alors là c’est un éclatement de diverses saveurs qui se révèlent les unes après les autres. Un régal pour le palais.

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Suprême de volaille jaune,champignons des bois,grenailles de Noirmoutier ….  encore une nouvelle explosion de saveurs délicates que je ne suis pas prête d’oublier.

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Le chaud fromager …  l’alliance de la salade de blé et roquette avec une pointe de vinaigre balsamique, alliées avec ce fromage chaud  est à tomber.

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Citron jaune … une pure tuerie ce dessert. On croit d’abord à un vrai citron mais il n’en est rien.
Il suffit d’enfoncer légèrement sa fourchette sur la croûte et le citron éclate laissant s’échapper un mélange des plus délicieux, la croûte est en fait faite de chocolat.  J’ai aimé alterner une bouchée avec une autre de chocolat pour adoucir l’effet amer du citron.

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Café et mignardises de la chocolaterie Alain Ducasse … après un tel raps, un café s’impose.

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La décoration des tables et cheminées était très jolie . Par souci de droit à l’image , je n’ai photographié aucune des personnes présente.

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L’ambiance était vraiment très agréable, les personnes sympathiques.
J’ai bien failli m’étrangler lorsque mon voisin de droite -un jeune homme très sympathique est assez extraverti- dit ceci  tout de go ; eh bien, il fait bon d’être pauvre parfois … J’ai vraiment manqué de m’étrangler au moment ou je buvais quelque chose 😀

Les plus belles choses, les plus beaux moments ont une fin et lorsque nous venons reprendre nos affaires au vestiaire, c’est une explosion de cadeaux qui nous attend. On nous remet … regardez donc 😀

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… je porte actuellement cette belle montre au poignet, j’avais perdu cette habitude.

L’équipe de l’Hotel Le Meurice présente était absolument fantastique ; gentille, agréable, drôle …  les gens de cette équipe étaient toutes et tous bénévoles et voulaient être présents pour ce moment. Ils endossaient aussi un rôle qu’ils n’ont pas l’habitude d’avoir.

En quittant l’Hotel Le Meurice, j’avais envie de remercier tout le monde, du chef de rang au cuisiner en passant par les commis de cuisine, les serveurs , les personnes présentes dans la salle, les deux musiciens, la directrice de l’hôtel Le Meurice ….

3 667/365 – Joyeux Noël Merry Christmas

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je n’aime déjà pas Noël depuis bien des années , tout d’abord parce-que cela ne signifie plus rien puis .. pour des raisons personnelles …
Je ne pourrai donc pas dire « joyeux etc …., mais je vous souhaite de passer de bons moments, où que vous soyez.
Cette année ci il manque quelqu’un ….

Bonjour à toutes et à tous

Il y aura un petit breack dans les publications.
J’ai pour habitude de publier tous les deux jours en moyenne car j’ai de la matière à montrer. Souvent je fais également des recherches sur le sujet et cela me demande du temps.
Avant le départ d’Eos (dans des circonstances cruelles pour elle et qui m’ont laissé des traces), je devais déjà terminer de publier ma visite lors de l’exposition « enfers et fantômes d’Asie) et également ma visite à St Denis et la Basilique.
Samedi dernier je suis ressortie dans Paris et ai effectué une nouvelle promenade comme je faisais il y a deja près d’ 1 an. Je dois y retourner pour quelques photographies de détails, iconographier mon travail , le préparer, effectuer des recherches et publier.
J’aimerais faire tout cela dans de bonnes conditions pour vous présenter quelque chose de bien et ne pas bâcler le travail.
J’ai aussi une vie (une petite vie bien pauvre au dire de certaines « tribu »), mais une vie en dehors d’internet et de ce site , et donc bien d’autres occupations importantes dont je dois m’occuper (et une décision d’opération au coeur que je devrais enfin prendre … faut juste me décider et ce serait pour dans quelques mois- je serais peut-être moins fatiguée presque sans cesse après- ).

Mais je continue de passer sur vos espaces , je vais aussi prendre du temps pour moi … un petit peu quand même.

ps : je réedite la publication de ce matin après celle-ci pour laisser le site sur une photographie.

A bientôt 😀

commentaire indésirable

Un lutin facétieux est intervenu sur mon site wordpress (un beugue)
Je demanderais à toutes mes lectrices et mes lecteurs de vérifier dans leurs commentaires  » indésirables  » .
Si vous y voyez mes commentaires je vous demanderais de confirmer qu’il est bien désirable, ainsi je pourrai à nouveau commenter chez vous.
Le souci devrait être réglé dans peu de temps
ps : je suis aussi en train d’essayer de régler ce beuge avec askimed

Merci de votre gentillesse

 

A mischievous leprechaun intervened on my site wordpress (a beugue)
I would ask all my readers to check in their « unwanted » comments. If you see my comments I would ask you to confirm that it is desirable, so I can comment again at your website.
ps: i am also trying to settle this bog with askimed

the worry should be settled in a short time

ps : thank you for your kindness

3 405/365 – Christmas cake,season’s greetings,buche de Noël…à chacun sa bûche

Ce matin je me suis amusée à cuisiner une bûche de Noël quelque peu particulière, voire décalée de ce que l’on voit habituellement dans les vitrines des pâtisseries.

gateau de Noël

J’avais dans l’idée de faire un simple cake puis de le couper en deux et de le fourrer avec de la crème au beurre (faite maison, bien sur).
En cours de route j’ai modifié mes plans. Je suis restée sur un cake mais j’y ai mit du chocolat.
La crème au beurre est faite avec du beurre salé (le cake aussi).
Dans la crème au beurre que je n’ai quasi pas sucrée (le cake et le chocolat le sont déjà), j’y ai mit du rhum (il y en a dans le cake aussi).  Mais je me suis dit en cours de route que je pourrais y râper un petit peu de zestes d’orange.
J’ai coupé le cake en deux pour y mettre une fine  couche de crème au beurre puis sur le dessus du cake j’ai remit une fine couche de crème au beurre que j’ai parsemée de pralin.

gateau de Noël

Il ne reste plus qu’à le partager avec celles et ceux qui en désirent une part

 

Statistique du site – Merci à vous tous. Thanks all

Merci à vous  😀
Thanks all  😀

Merci à vous :D
Merci à vous 😀

Depuis son ouverture au printemps 2012, c’est aussi et grâce à vous toutes et tous :

2012 :
–     7 165 visites
–        169 visiteurs
–        279 articles
2013 :
–  14 509  visites
–    2 570  visiteurs
–       339  articles
2014 :
–  15 837  visites
–     3 866  visiteurs
–        308  articles
2015 :
–  25 291 visites
–    7 705 visiteurs
–       320  articles
2016 : L’année de site commençant vers la mi mars, le décompte a encore trois mois avant de s’arrêter pour une année entière.
–  24 747 visites
–    8 980 visiteurs
–       222 articles

Pour la seule année 2016
Les visiteurs venant de tous les coins de la planète

stat mars 2016/decembre 2016 (tous les pays)
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